Mole Rojo sürítmény 235g
1 736 Ft
A mole paszta az ízek tökéletes egyensúlya. A csípős chili paprika, édes fűszer és intenzív csokoládé ötvözete.
A mexikói mole receptek régiónként változnak, Főleg főtt húsra – hagyományosan pulykára, csirkére – öntetként alkalmazzák. A mole paszta elkészítése meglehetősen hosszadalmas, mivel gyakran harminc vagy annál is több hozzávalót tartalmaz, így a mole paszta használata idő- és költséghatékony megoldás.
1 736 Ft
Leírás
A mole Mexikó egyik legjellemzőbb étele, különösen a nagy ünnepek alkalmával.
Elkészítési javaslat: egy rész mole pasztát négy rész forró csirkealaplével hígítva, majd a főtt húsra öntve, szezámmaggal díszítve tálalható. Tálalás előtt, ízlés szerint sütőben is átsüthető. Használható enchilada-hoz és tamale-hoz, rízsételekhez is.
Összetevők: keksz (búzaliszt, jódozott só, víz, szódabikarbóna és nádcukor, növényi olaj, chili paprika keverék, szezámmag, csirkeleves por (szója, zeller és mononátrium-glutamát), kakaó, földimogyoró, tökmag, jódozott só és fűszerek.
